Владивосток — город талантливых и ярких людей, о которых мы (Школа «Селекция») рассказываем в блоге. Семинары и мастер-классы Школы проводят специалисты-практики (эксперты, профессионалы, асы — как ни назови, всё они), влюблённые в своё дело. Своим креативом, энергией и знаниями они создают Владивосток — город крутых рекламщиков мира. Свои люди — звёзды, мы в этом уверены.
В каждой новой статье мы задаем вопросы интересным людям об их работе и увлечениях. Узнаём, как они нашли дело жизни, и как развивают его на Дальнем Востоке.
Статьей «Александра Карабашина: из жаркого Таиланда в грузинскую семью „Супры“» продолжаем серию интервью с маркетологами, рекламистами, предпринимателями, творцами и бизнесменами Владивостока.
В каждой новой статье мы задаем вопросы интересным людям об их работе и увлечениях. Узнаём, как они нашли дело жизни, и как развивают его на Дальнем Востоке.
Статьей «Александра Карабашина: из жаркого Таиланда в грузинскую семью „Супры“» продолжаем серию интервью с маркетологами, рекламистами, предпринимателями, творцами и бизнесменами Владивостока.
Ксения Новикова
Копирайтер, корректор
Александра Карабашина
менеджер краткосрочных проектов сети ресторанов «Супра»
Александра — это тот случай, когда поиск себя может увести в другую страну, а настоящее решение при этом окажется совсем близко, в родном городе.
Знакомьтесь, в блоге школы «Селекция» новый гость — Александра Карабашина, менеджер краткосрочных проектов в грузинских домах «Супра». Статьей «Александра Карабашина: из жаркого Таиланда в грузинскую семью „Супры“» продолжаем серию интервью с маркетологами, рекламистами, предпринимателями, творцами и бизнесменами Владивостока.
Знакомьтесь, в блоге школы «Селекция» новый гость — Александра Карабашина, менеджер краткосрочных проектов в грузинских домах «Супра». Статьей «Александра Карабашина: из жаркого Таиланда в грузинскую семью „Супры“» продолжаем серию интервью с маркетологами, рекламистами, предпринимателями, творцами и бизнесменами Владивостока.
—#Саша, расскажи, как складывался твой путь в маркетинге?
— Я начинала свою карьеру в ресторане Tokyo и проработала там пять с половиной лет: в 18 лет устроилась менеджером по доставке, потом стала старшим менеджером, дальше доросла до руководителя контактного центра и руководителя отдела лояльности клиентов. В какой-то момент из ресторана ушёл веб-маркетолог, и мне предложили подучиться и пойти работать в отдел маркетинга. Прошла четырёхмесячное обучение в Нетологии (прим. ред. онлайн-университет популярных интернет-профессий), меня взяли в отдел, и ещё несколько лет я проработала в Tokyo в качестве интернет-маркетолога.
— Пять с половиной лет — довольно длительный срок. Сложно ли было потом уходить и искать другую работу?
— В какой-то момент пришло время двигаться дальше, мне захотелось чего-то нового, и начались мои скитания в поисках работы. Полтора месяца я работала во «Владхлебе», а потом мне предложили работу в Таиланде в сфере недвижимости. Поначалу всё складывалось сложно: это был мой первый выезд за границу, нулевое знание английского, мне не очень нравилось то, что я делаю, хотелось уволиться, но не было возможностей. Я всё же решилась, через два месяца уволилась и нашла другую работу в хорошем агентстве по аренде вилл.
— Как ты попала в «Супру»?
— После года работы в Таиланде я поехала в отпуск домой. В качестве гостя несколько раз посетила «Супру» и поняла, что хочу работать в этом ресторане. Написала директору по маркетингу и попросилась на любую вакансию, так как хотелось стать частью этой прекрасной команды.
— Кем тебя взяли первоначально и что входило в твои обязанности?
— Меня взяли на должность комьюнити-менеджера. Моей задачей было — общаться с клиентами, отвечать на отзывы на различных площадках: отзовиках, 2ГИС, Яндекс, Google. Мне этого показалось мало, я стала вникать в другие проекты и через некоторое время выросла в менеджера краткосрочных проектов.
— Сложно было влиться в коллектив «Супры»?
— Вообще нет, я уже через две недели чувствовала себя так, будто работаю там полгода. Очень комфортно, я легко нашла со всеми общий язык. Когда делаешь, что хочется, всегда все круто получается. Главное, чтобы это шло от души. Я ведь намеренно пришла в компанию, к бренду, и всё получилось.
О своих качествах
— Расскажи немного о своих взглядах, что ты ценишь в работе?
— Я жадная до эмоций, мне нравится находиться в центре событий. Для меня очень важно, чтобы результат работы приносил реальные эмоции людям. Когда вижу, что что-то сделала, и все ходят счастливые — это лучшая награда.
— Какие качества помогают в работе?
— Очень люблю людей, я поняла это в Таиланде. Там их было мало рядом, и одна из причин, по которой я осталась здесь — это люди, талантливые, интересные, активные, целеустремленные. Для меня важно находиться среди таких, общаться с ними. Это мне помогает, потому что я легко нахожу с ними общий язык.
— Как работа в «Супре» раскрывает твой потенциал?
— «Супра» помогла мне понять мою сильную сторону, которую я всегда считала недостатком — делать всё в последний момент. Мне казалось, что это плохо, но моё умение оценили, и сейчас проекты, которые надо выполнить очень быстро и качественно, я с успехом реализую.
— В чём это проявляется? Можешь привести пример?
— Например, мы за три дня полностью придумали концепцию фестиваля хинкали: сделали видео, переписали сказку о рыбаке и рыбке на грузинский манер, придумали меню-комикс.
— Кроме работы в «Супре» есть ещё какие-то интересы, проекты, увлечения?
— У меня есть хобби — я занимаюсь веб-дизайном и периодически делаю сайты. Ещё люблю путешествовать. Оказавшись в Таиланде, я посещала соседние страны: Китай, Малайзию. И поняла, что хочу побывать в каждой стране мира. Это очень интересно — познавать другую культуру, как живут люди.
О семье «Супры»
— Ресторан «Супра» придерживается интересной концепции. Это всегда ярко, весело. Поход в ресторан — праздник, а коллектив «Супры» — семья. Расскажи об этом подробней.
— Мы действительно семья, мы не просто коллеги, которые ходят работать и всё. Главный продукт «Супры» — это эмоции, люди приходят за эмоциями и, когда официанты заряжены, в хорошем расположении духа, люди уносят с собой прекрасное настроение. Поэтому главный результат для нас — это счастливые сотрудники. Ведь счастливые сотрудники — довольные гости.
— Как измеряется степень счастья сотрудников?
— Мы постоянно интервьюируем ребят, все между собой общаются, делятся впечатлениями. Всегда идем навстречу друг другу, внимательно относимся и прислушиваемся к проблемам. Например, в новогодние праздники, чтобы поддержать ребят, мы дарим подарки, приглашаем на планёрку музыкальную группу, чтобы они воодушевили перед началом рабочего дня.
— А кто эти люди, расскажи немного о сотрудниках.
— В основном, наши люди — это студенты. Все они — артисты, очень харизматичные, талантливые, кто-то танцует, кто-то поет. Они все чем-то занимаются и ходят на работу, потому что им нравится то, что они делают. Есть ребята-звёзды, которые остаются с нами надолго, развиваются, делают что-то для компании. Я очень люблю привлекать таких к проектам, потому что они вносят что-то своё, интересное, яркое.
— «Супра» — это не только семейный коллектив, но ещё и осознанное потребление. Вы — первопроходцы во Владивостоке в вопросе безотходного производства. Поделись, как родилась эта идея?
— Бренд-шеф «Супры» Максим Голишников стремится достичь большего, ставит амбициозные цели и планы. Он понял, что мы выбрасываем очень много продуктов и надо с этим что-то делать. Поэтому начал с поваров: стал учить их сортировать пищевые отходы, которые мы начали отвозить в зоопарк на Садгороде для кормления животных.
Ещё мы сортируем картон, стекло, сдаем алюминиевые банки и даже нашли, куда девать переработанное масло. Переработка отходов — это актуальная проблема для всего мира, и мы рады быть первопроходцами во Владивостоке в этом вопросе и хотим заряжать на это другие рестораны.
Ещё мы сортируем картон, стекло, сдаем алюминиевые банки и даже нашли, куда девать переработанное масло. Переработка отходов — это актуальная проблема для всего мира, и мы рады быть первопроходцами во Владивостоке в этом вопросе и хотим заряжать на это другие рестораны.
— «Супра» сочетает в себе грузинский колорит с азиатской изюминкой. Чем ещё она отличается от других ресторанов Владивостока?
— У нас есть проект «Кавказия», в рамках которого используем продукты кавказской и азиатской кухни. Мы запатентовали название и концепцию и активно продвигаем.
Ещё мы очень щепетильно подходим к деталям. Многие вещи для интерьера привозим из Грузии, ищем, собираем, чтобы сохранить эту теплую грузинскую аутентичность. У нас целая культура построена именно на общении и развлечении гостей.
Например, всех интересует наша ситуация с очередями. Мы стараемся делать так, чтобы очередь людей не пугала. Угощаем людей бесплатным вином, лимонадом, мандаринами. Проводим экскурсии по залу для ожидающих с рассказом о нашем интерьере, развлекаем их. Получается, стояние в очереди как часть культуры посещения.
Ещё мы очень щепетильно подходим к деталям. Многие вещи для интерьера привозим из Грузии, ищем, собираем, чтобы сохранить эту теплую грузинскую аутентичность. У нас целая культура построена именно на общении и развлечении гостей.
Например, всех интересует наша ситуация с очередями. Мы стараемся делать так, чтобы очередь людей не пугала. Угощаем людей бесплатным вином, лимонадом, мандаринами. Проводим экскурсии по залу для ожидающих с рассказом о нашем интерьере, развлекаем их. Получается, стояние в очереди как часть культуры посещения.
— Чего нам ждать от «Супры» в 2020 году?
— В начале марта 2020 года мы открываем третью «Супру» в районе Второй речки. Хотим стать ближе к жителям района, принести уникальный сервис и неповторимые эмоции «Супры».
О планах на будущее
— Какие планы на 2020?
— Я недавно начала заниматься проектной деятельностью, поэтому хочу сейчас развиваться в этом направлении. В организации мероприятий, управлении проектными группами из разных специалистов.
— Посоветуй что-нибудь нашим читателям, ищущим себя.
— Занимайтесь тем, что нравится. Если вы делаете то, что вам не нравится, бросайте и делайте что-то новое, другое. Мне нравится концепция «Супры», мне нравится идея, нравятся цели компании. Компания помогает мне понять свои сильные стороны и развить их. Но я не готова, например, работать проектным менеджером в любом месте. Я не вижу себя в другой компании во Владивостоке на текущий момент. Поэтому важно, где ты находишься и что делаешь.
Так и получается, мы писали статью о человеке, а получилось о целой семье, частью которой стала Александра.
Знаешь Александру? Или узнал только сейчас, но уже понял, какой крутой перед тобой человек? Поделись в социальных сетях ссылкой на статью. Расскажем всем о людях из города у моря!
Знаешь Александру? Или узнал только сейчас, но уже понял, какой крутой перед тобой человек? Поделись в социальных сетях ссылкой на статью. Расскажем всем о людях из города у моря!
АВТОРЫ СТАТЬИ
Ксения Новикова — копирайтер, корректор, Константин Коковихин — выпускающий редактор.